宜宾味工坊酒业是一家集原酒酿造、成品酒OEM、产品包装定制设计的精品企业

  • 作者:味工坊酒业来源:www.lzjiu.com发布时间:2020-11-19浏览量:311

宜宾味工坊酒业有限公司,位于四川盆地南缘,长江之滨,宜宾之东素有中国白酒“金三角”核心地带之称的江安县怡乐镇。

宜宾味工坊酒业

公司建于1983年,前身为宜宾竹都酒厂,于2018年更名为宜宾味工坊酒业有限公司,是一家以生产五粮浓香型白酒、小曲固态法(川派清香型)白酒、配制酒等酒类产品为核心,集原酒酿造、成品酒OEM、产品包装定制设计的精品企业。面临长江背靠茨岩山的独特位置,为我厂每年酿上百吨特殊性白酒调味酒提供了 “水、土、气、气、生” 的优越条件。G246国道贴厂而过,距离宜泸高速怡乐出口5公里的快捷交通环境,拥有不锈钢储酒罐近60个,土陶坛近2000个,可储酒量达3000余吨,全自动化包装生产线的我厂,年包装量可达30万件以上。


我厂生产、科研技术力量雄厚,拥有中国白酒国家评委1名、四川省省级白酒评委2名,白酒金三角委员会委员2名,中国白酒一级品酒师2名,高级勾兑师1名,中国白酒一级酿造师2名;在拥有酿酒、制曲、勾兑、化验,会计师高级职称等诸多专业技术人才的基础上,更有酒界泰斗原四川省酒科所所长——曾祖训高工,四川大学生物发酵学院高 级教授国家津贴获得者——胡永松教授等,对我厂原酒生产至品牌酒出厂进行严格的层层把关,公司长期与四川省酒类科研所、四川省酿酒研究所等行业内专业技术合作单位,不断培养开发人才资源,定期或不定期对管理人员、技术人员以及员工进行专业知识培训,以确保产品的质量更有保障更好的适应市场消费者对白酒产品的需要。


公司检验仪器,设施、设备齐全,采用传统工艺与现代化科学生产管理相结合的方式进行生产,在秉承中国酒文化精髓的工艺特点的基础上,坚持环保、优质、高产、低耗、低碳、安全的生产方针,严格确保生产的产品符合国家相关标准,满足消费者对白酒产品更舒适、更健康的要求。企业生产的“顺境”牌顺境酒,于2019年7月在中国食品协会白酒国评会上荣获“白酒感官质量奖”。


致力于弘扬川酒传统文化,精心打造中国白酒品牌,我厂沿袭600年五粮酿酒生产技术工艺,优选用宜、泸两地优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米为酿酒原料为“肉”,以全小麦古法生产优质人工包包曲为“骨”,以优质长江江水为“血”, 结合五粮液“八八工规”要求建立和完善质量管理体系;建立了包装工艺规程、 成品酒勾兑工艺规程、酿酒原辅材料质量检验、按质并坛酒质量评定标准、包装材料检验标准、计量管理体系、成品酒检验标准、原酒、半成品糟醅检验标准等科学的管理体系。生产的五粮复合香型原酒、调味酒采用泥窖固态发酵、分层起糟、缓火蒸馏、分段摘酒、按质并坛、陶坛陈酿、精心勾调,出厂产品具有窖香浓郁、醇甜甘洌、清爽绵柔、尾净味长、诸味谐调的独特风格,深得酒界专家的好评和广大消费者的喜爱。

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