为什么说中国人的体质更适合喝白酒？

随着经济的全球化，国外文化开始不断涌入中国。洋酒，也慢慢开始走上中国人的餐桌。那么白酒与洋酒，中国人究竟更适合喝哪种呢?经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……科学研究表明：中国人的体质更适合喝白酒。为何中国人的体质更适合喝白酒?1、西方人体质偏热，中国人体质偏寒据统计，即使在 ...

发布时间：2020-11-20

刚酿好的宜宾原酒为什么不能喝

刚酿好的酒是不能喝的，为什么呢？因为新酒中含有硫化氢、硫醇、二乙基硫，以及丙烯醛、丁烯醛等刺激性较强的挥发物质，因此呈燥辣、辛辣味，不醇厚柔，喝了不但入口感觉不好，而且容易损害身体。但是，刚酿好的白酒，如果在陶坛中储存一年以上后，这些物质将自然挥发，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调，这个过程称为“老熟”，又称“陈酿”。浓香型的白酒，在贮存 ...

发布时间：2020-11-20

酒花到底能不能判断白酒好坏？宜宾原酒

看酒花判断白酒品质，到底是一门玄学，还是有据可依？我们曾拿出一套中国酒业协会出的中国白酒标准样，展示不同白酒的酒花状态。1、什么是酒花？摇动一瓶白酒，酒液表面形成一层泡沫，即酒花。酒花主要是由于酒精和水的表面张力不同而形成的。大体上，酒精度越高的酒，酒花越大，消散速度越快；酒精度越低的酒，酒花越细密，消散速度越慢。酒花根据大小可作如下分类：大清花：酒花大如黄 ...

发布时间：2020-11-20

在酿造白酒的生产过程当中，窖泥到底有多大的价值？

泥是发酵的基础，窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的有益微生物菌群。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，其中主要是浓香型白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过程中对浓香型白酒质量起着决定性的作用。窖泥营养丰富均衡，环境适宜，有益微生物种类全数量多比例协调，则窖泥活性高，生产出的原酒质量也 ...

发布时间：2020-11-20

原来酱香白酒与浓香宜宾原酒的差异是这样的！

白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型目前有12种，其中富有代表性的有酱香型和浓香型等。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，下面详细介绍下两者的区别。一、酱香型酱香型白酒亦称茅香型，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所 ...

发布时间：2020-11-20

为什么酒后不能马上睡觉？

睡眠，又俗称睡觉，是自然恢复的心智和身体状态，其特征是意识改变，相对抑制的感觉活动，肌肉活动减少以及快速动眼期间几乎所有自愿性肌肉受到抑制，以及与周围环境的互动减少。它与清醒的区别在于对刺激做出反应的能力降低，但比昏迷或意识障碍更具反应性，睡眠表现出截然不同的活跃大脑模式。日常生活中，喝酒是一件很常见的事情，特别是在春节或者朋友、家人聚会的时候，醉酒就变得非 ...

发布时间：2020-11-20

研究证明，饮用适量白酒有益健康

提到喝酒，很多人都会认为，白酒太辣，喝了对身体不好，红酒带甜头，喝了身体才更健康。真是这样吗？事实上，白酒中含有对人体健康有益的微量成分。到底是红酒营养好还是白酒好？为此，国酒财经记者采访了江南大学教授、江南大学酿酒科学与酶技术中心主任、中国酒业协会副理事长徐岩。作为食品发酵领域权威的江南大学教授、中国酒业协会副理事长徐岩表示，去年他在国内外酿酒领域的专业学 ...

发布时间：2020-11-20

宜宾味工坊酒业是一家集原酒酿造、成品酒OEM、产品包装定制设计的精品企业

宜宾味工坊酒业有限公司，位于四川盆地南缘，长江之滨，宜宾之东素有中国白酒“金三角”核心地带之称的江安县怡乐镇。公司建于1983年,前身为宜宾竹都酒厂，于2018年更名为宜宾味工坊酒业有限公司，是一家以生产五粮浓香型白酒、小曲固态法（川派清香型）白酒、配制酒等酒类产品为核心，集原酒酿造、成品酒OEM、产品包装定制设计的精品企业。面临长江背靠茨岩山的独特位置，为 ...

发布时间：2020-11-19